ECO-TAJINE-mini 16cm鑄鐵塔吉鍋組合

【MULTEE摩堤_鑄鐵鍋系列】

 

．吳秉承主廚代言，最專業的琺瑯鑄鐵鍋
．無油煙塔吉料理，煮完可以直接上桌
．不含PFOA全氟辛酸不沾鍋塗層，安全無毒
．多重烹調模式IH感應爐，節能省電
．免費贈送矽晶防燙小手套(價值$390)

 

 

 

內含：A5 IH智慧感應爐 ∕ 16cm鑄鐵塔吉鍋∕ A5鍋具固定座 ∕ 矽晶防燙小手套

顏色：漸層橘 ∕ 漸層紅

重量：A5 IH感應爐:1.5kg / 16cm鑄鐵塔吉鍋(含蓋):2.2kg

尺寸：A5 IH感應爐:210x190x75mm

          16cm鑄鐵塔吉鍋(含蓋): 170x250x190mm

容量：1.0 L

規格：110V/800W

 

 

 

 

 

 

起源：
塔吉鍋是起源於北非，也廣泛用於摩洛哥料理。
最早都是以陶土製作。

原理 - 水蒸氣循環原理：
無水料理是利用食材本身的水份，在悶煮時所
產生的水蒸氣聚集到鍋蓋的最頂端，冷卻後形
成水滴再順著鍋蓋滑回鍋內，使食材保留它的
營養和原汁風味以及鮮嫩多汁。但是要發揮此
功能，食物本身一定要含有水份，因此食材上
以選擇蔬菜效果最好或混合著蔬菜即可，又或
著是加入少量水烹調。