
HOME / Q&A-IH智慧電磁爐

IH廚藝進化論 料理新概念
IH電磁爐應用「電生磁-磁生電」感應加熱技術,熱源直接加熱鍋具,而不是先加熱面板後再由面板加熱鍋具。IH電磁爐在琺瑯鑄鐵鍋4mm厚的鍋底感應產生渦電流(Eddy Current),渦電流在鑄鐵裡快速產生高熱,使鑄鐵鍋不斷地快速蓄熱,滿足各式各樣的烹飪需求。
擁有美國、德國、日本、台灣及中國大陸專利的燒烤組設計,更可以於約七分鐘達到攝氏300度超高溫(搭配800瓦A4 IH電磁爐),充足滿足高溫燒烤的烹飪需求。



HOME / Q&A-IH智慧電磁爐
IH電磁爐應用「電生磁-磁生電」感應加熱技術,熱源直接加熱鍋具,而不是先加熱面板後再由面板加熱鍋具。IH電磁爐在琺瑯鑄鐵鍋4mm厚的鍋底感應產生渦電流(Eddy Current),渦電流在鑄鐵裡快速產生高熱,使鑄鐵鍋不斷地快速蓄熱,滿足各式各樣的烹飪需求。
擁有美國、德國、日本、台灣及中國大陸專利的燒烤組設計,更可以於約七分鐘達到攝氏300度超高溫(搭配800瓦A4 IH電磁爐),充足滿足高溫燒烤的烹飪需求。